2019/04/11 (Thu)
以前から食べたいと思っていた”格之進”の熟成肉。
今日、その熟成肉を食べに、六本木一丁目にある「格之進F」に行ってきました。
店内は、すごく落ち着いた雰囲気でした。
熟成肉は、三種類「ザブトン」「シキンボ」「肩三角」を選びました。
わさび、マスタード、からし、塩を好みに合わせて、食べることができます。
この中で、僕の好みは、わさびと塩でした。
熟成肉独特の歯ごたえと肉の旨味を引き立たせるような気がします。
やっぱり、さっぱりした味が好みです。
で、せっかく格之進Fに来たので、ハンバーグも頂きました。
ハンバーグの中からたくさん肉汁が溢れ出てきました。
とってもジューシーな一品でした♪
美味しい時間を過ごさせて頂きました♪